為深入貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌理念,，主動(dòng)融入安溪“百茶貿(mào)易之都”格局，傳承與發(fā)展山場(chǎng)茶這一獨(dú)特的發(fā)酵工藝和醇厚風(fēng)味,，4月1日,，“古法承香·高校論韻——祥華鄉(xiāng)中度發(fā)酵山場(chǎng)茶制茶匠藝研討與茶湯美學(xué)品鑒會(huì)”在安溪校區(qū)舉辦。安溪縣委常委,、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng),、安溪縣茶管委常務(wù)副主任肖印章,、安溪茶學(xué)院（數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)院）院長(zhǎng)郭玉瓊出席活動(dòng)。

座談會(huì)上,，肖印章對(duì)參與活動(dòng)的每一位茶學(xué)專(zhuān)家,、學(xué)者以及茶人的匠心付出表示致敬，并表示,，百茶百味,、和而不同，希望大家能從看得見(jiàn)的工藝研究傳統(tǒng),，從看不見(jiàn)的工藝去思考多樣性,，也期待未來(lái)能有更多的場(chǎng)合、活動(dòng)進(jìn)行交流,。

郭玉瓊立足學(xué)術(shù)角度,，以“匠、研,、美,、品”等關(guān)鍵字，對(duì)山場(chǎng)茶的發(fā)展進(jìn)行了全面深刻的點(diǎn)評(píng)總結(jié),，并期待以此次活動(dòng)為起點(diǎn),，吸引更多專(zhuān)家學(xué)者、科技特派員服務(wù)產(chǎn)區(qū),，為山場(chǎng)茶的發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧錦囊,。

隨后，與會(huì)人員在茶學(xué)實(shí)驗(yàn)中心審評(píng)室,，分組品鑒不同程度發(fā)酵及不同年份的安溪鐵觀(guān)音,，通過(guò)觀(guān)湯色、聞香氣,、品滋味以及現(xiàn)場(chǎng)的專(zhuān)家點(diǎn)評(píng),，深入感受茶葉在不同發(fā)酵程度和年份下呈現(xiàn)出的獨(dú)特韻味，對(duì)山場(chǎng)茶的茶湯美學(xué)有了更為直觀(guān)和深刻的體驗(yàn),。