3月29日,，在傳統(tǒng)節(jié)日寒食節(jié)與清明節(jié)到來之際,，食品科學(xué)學(xué)院在易班學(xué)生工作站“一站式”學(xué)生拓荒社區(qū)舉辦“‘艾’上春天,，只此青綠”周末文化節(jié)活動,，活動邀請校烹飪協(xié)會到場指導(dǎo),，共吸引各學(xué)院本研學(xué)生,、自然體驗(yàn)營營員90余人參加,。

青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心。流傳千年,，青團(tuán)的文化意義仍然不減,。將艾草汁拌進(jìn)糯米里做成團(tuán)子，再包裹進(jìn)各種餡料,，一個(gè)個(gè)青團(tuán)就此誕生,。綠色的艾草代表春天的來到，又代表美好的降臨,。

活動伊始,，心理專干林河晨介紹了此次活動的主要流程，拿出早已采摘來的新鮮艾草,，向同學(xué)們介紹了艾草的種類,、食用藥用價(jià)值以及青團(tuán)的歷史、制作方法,。同學(xué)們紛紛摩拳擦掌,、大顯身手，捻青,，加粉,，和面、做餡……分工合作,，認(rèn)真制作,，一個(gè)個(gè)青團(tuán)就此成型。蒸熟后的青團(tuán)越發(fā)圓滾,，被同學(xué)們爭相品賞。咬一口艾草青團(tuán),，綿糯細(xì)膩,；細(xì)細(xì)品嘗它的滋味,，清淡香甜。淡淡的是艾草香氣,，濃濃的是祝福情誼,。古人懷著對幸福生活的美好向往，將美味包裹,。同學(xué)們懷著對傳統(tǒng)的崇敬,，將傳統(tǒng)繼承。

活動結(jié)束后,，同學(xué)們還將做好的青團(tuán)送給宿管阿姨叔叔和保衛(wèi)處工作人員,，以感謝他們?yōu)橥瑢W(xué)、學(xué)校辛勤的付出,，讓他們在工作之余也能享受到這一傳統(tǒng)美食,。

本次活動不僅讓同學(xué)們親身體驗(yàn)了制作青團(tuán)的樂趣，也在品味傳承千年的食品文化精粹的同時(shí)追憶先賢,，感受歷史的厚重,，加深了對中國傳統(tǒng)節(jié)日文化的理解和認(rèn)同。