為深入實施“工助振興”專項行動服務(wù),，助推鄉(xiāng)村全面振興，近日,，福建省總工會邀請福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)健康研究院副院長,、工會主席郭澤鑌走進沙縣區(qū)開展專題講座，為沙縣小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路和新方向,，60余名沙縣區(qū)小吃食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人與技術(shù)人員到場學(xué)習(xí)交流,，共同碰撞智慧的火花。

活動現(xiàn)場,，郭澤鑌作題為《福建省食品工業(yè)現(xiàn)狀和食品安全》的專題講座,，圍繞福建省食品加工行業(yè)現(xiàn)狀、沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,、食品安全產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,，向在座的從業(yè)人員進行食品安全知識科普與食品安全政策科普，重點強調(diào)做好食品安全有效監(jiān)管,，對促進沙縣小吃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意義,。郭澤鑌還從食品安全應(yīng)和小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振這一觀點出發(fā)，針對沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中所面臨的短板和不足,，與在場的小吃食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人進行交流互動,，為他們答疑解惑，令大家受益匪淺,。