人物簡(jiǎn)介：張寧寧，福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，福建農(nóng)林大學(xué)督導(dǎo)委員會(huì)成員和培訓(xùn)師。致力于食品加工、食品營養(yǎng)兩大領(lǐng)域的研究。曾獲得ISW，F(xiàn)DW國際研修證書，福建省高校青年教師教學(xué)競(jìng)賽一等獎(jiǎng)（1項(xiàng)）、二等獎(jiǎng)（1項(xiàng)）。所指導(dǎo)的大學(xué)生團(tuán)隊(duì)先后獲得福建省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。主持及參與了多項(xiàng)省級(jí)、校級(jí)重點(diǎn)教改項(xiàng)目。獲得“福建省高校青年教師能手”、“福建農(nóng)林大學(xué)優(yōu)秀教師”等榮譽(yù)。
“德育元素不能跳脫課程，思政內(nèi)容與授課內(nèi)容一定要相互契合，將思政教育潤物細(xì)無聲地融入課程教育中。”談及如何將思政元素緊密融入所教授課程，如何更好地踐行立德樹人理念和教書育人思想時(shí)，張寧寧這樣說道。
循循善誘，叩響教育之魂
“寧寧老師講課邏輯清晰有條理，板書與課件都會(huì)將重點(diǎn)突出，很容易跟上她的教學(xué)節(jié)奏”來自2017級(jí)食品科學(xué)專業(yè)的研究生鄭雨婷說。張寧寧在授課時(shí)通常先拋出與課程知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生們主動(dòng)思考，得到學(xué)生的反饋后，幫助學(xué)生分析存在的問題與不足之處再剖析總結(jié)出重點(diǎn)部分，最終再一次為學(xué)生梳理思考問題的角度，形成一個(gè)邏輯閉環(huán)。“在一次課上，一位同學(xué)匯報(bào)了關(guān)于駝奶問題的文獻(xiàn)，老師認(rèn)真聽完匯報(bào)后找出了其中被同學(xué)忽略的關(guān)鍵問題。”來自2018級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生陳靜告訴我們。在那堂課結(jié)束后，在張寧寧的鼓勵(lì)下，該同學(xué)經(jīng)過深入思考和探索，確定了研究方向。“教育不是灌輸，而是點(diǎn)燃火焰。”張寧寧始終提到蘇格拉底所講的這句名言，這是她一直以來在自己的教育和教學(xué)中堅(jiān)守的初心。她解釋自己的教學(xué)理念和態(tài)度時(shí)說：“我希望去做那個(gè)引導(dǎo)人，激起學(xué)生探索的‘火花’。”她認(rèn)為學(xué)生應(yīng)該有自己的想法，而不是被書本困住，她也在日常教學(xué)中幫助同學(xué)深入研究和探討研究課題。2019級(jí)食品科學(xué)專業(yè)的池煦回憶道：“作為本科生參與課題研究，完成起來有一定困難，老師耐心地根據(jù)我的思路跟我一起探討，最終確定了適合我的選題。”
在課堂上
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)知識(shí)，不僅要向?qū)W生傳授知識(shí)，更重要的是教會(huì)他們?cè)鯓訉W(xué)到知識(shí)。只有讓學(xué)生學(xué)到書本上沒有的東西，鍛煉怎樣學(xué)習(xí)，才能達(dá)到教學(xué)的目的。“課本上的知識(shí)是有限的，我想結(jié)合更多生產(chǎn)生活中的實(shí)例幫助學(xué)生理解掌握晦澀的理論知識(shí)，培養(yǎng)他們分析問題和解決問題的能力。”張寧寧說。她還表示由于自身專業(yè)特點(diǎn)，常常會(huì)與企業(yè)對(duì)接，合作開發(fā)產(chǎn)品或協(xié)助解決生產(chǎn)中遇到的問題。“通過進(jìn)行這樣的實(shí)踐與調(diào)研，不僅自身的專業(yè)水平得到了提升，更重要的是我可以將實(shí)踐收獲的內(nèi)容融入到我的課堂當(dāng)中，幫助學(xué)生開拓視野的同時(shí)，也培育學(xué)生的工匠精神和職業(yè)素養(yǎng)。”張寧寧如是說。
立德樹人，落實(shí)教育之中
為人師表，率先垂范，才能幫助學(xué)生樹立正確的社會(huì)價(jià)值觀和人生觀，培養(yǎng)學(xué)生成為一個(gè)健全、自信、尊重別人、有社會(huì)責(zé)任感的人，這是張寧寧學(xué)習(xí)后的又一心得體會(huì)。如何做好課程思政，在課堂中向?qū)W生如何更好地傳遞這樣的精神內(nèi)容，讓學(xué)生們?cè)谡n堂中不知不覺中領(lǐng)會(huì)到這樣的精神內(nèi)涵是張寧寧一直致力與改進(jìn)的事情。
指導(dǎo)學(xué)生
對(duì)此，張寧寧告訴我們，基于她所教授學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，課下注重課程相關(guān)案例的收集，挖掘案例中潛在的思政元素；課上采用“教、學(xué)、做”結(jié)合的方式由淺到深地向?qū)W生們傳遞課程思政的知識(shí)與精神內(nèi)涵。“授課內(nèi)容與思政內(nèi)容一定要相互契合的，不僅留給學(xué)生們深刻印象，更有利于他們學(xué)以致用。”張寧寧如是說。
關(guān)于如何提升自身課程思政育人能力，張寧寧表示首先要加強(qiáng)自身思想道德建設(shè)，對(duì)思想政治教育的規(guī)律和思想政治理論學(xué)科的發(fā)展規(guī)律、知識(shí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)在邏輯等進(jìn)行研究和學(xué)習(xí)；其次要接受必要的培訓(xùn)，在培訓(xùn)和交流中，跨學(xué)科、跨專業(yè)的思維碰撞有利于教師形成新的認(rèn)知視野與境界，從新的思路探索教學(xué)難題解決辦法，進(jìn)而提升教學(xué)效果。
育德為本，傳遞教育文化
育人的根本在于立德，要把青年人培養(yǎng)成優(yōu)秀人才，不僅要抓好知識(shí)教育，更要抓好思想品德教育。張寧寧說：“做人是做學(xué)問、干事業(yè)的前提。立德是一個(gè)人做人的基礎(chǔ)。青年人沒有崇高理想和良好品質(zhì)，知識(shí)掌握再多也無法成為優(yōu)秀人才。”這是她認(rèn)為一個(gè)學(xué)生所需具備最重要的品質(zhì)。
與其他教師交流
張寧寧認(rèn)為教學(xué)是永無止境的，與時(shí)俱進(jìn)是她認(rèn)為在教學(xué)工作中不可或缺的部分。她指出社會(huì)不斷發(fā)展，科技發(fā)展日新月異，新知識(shí)不斷涌現(xiàn)，要意識(shí)到會(huì)面臨落伍的危險(xiǎn)。所以要不斷優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)、改善思維品質(zhì)，做到內(nèi)化于心外化于行，推動(dòng)教學(xué)工作。
張寧寧表示未來希望自己可以學(xué)習(xí)更多有關(guān)教育學(xué)與教育心理學(xué)方面的理論知識(shí)。她說：“只有多去鉆研這方面的理論知識(shí)，實(shí)踐與理論才能更上一級(jí)臺(tái)階，教育才能更上一個(gè)層次，才能擁有更為廣闊的教學(xué)思路。”